Špecle * Spaetzle

Ovo je u Nemačkoj najpopularnja testenina.Zaista se brzo i lako pravi.Ovde je moja devojčica bila majstorica. Ako nemate ovo specijalno rende za špecle, možete  tanko razvući testo na dasci za sečenje, pa nožem *rendate * sasvim tanko ubacujući u vodu koja vri.


Sastojci
400 g brašna
4 jaja
40 g putera 
150 ml vode
so
orašćić u prahu

Piprema

Sve sastojke dobro izmežamo ( osim putera) .Testo je žitko. Ostavimo da odmori oko 10 minuta

Priprema
U velikom loncu sipamo vodu i so.
Pravimo špecle prema gornjem opisu i kad voda prokuva sipamo u vodu. 

Kada špecle isplivaju na površinu , vadimo ih iz vode i stavljamo  iganj u kome smo istopili puter.

Možete servirai uz razne priloge  jela u sosu. Mi smo jeli sa pečenom ribom