Hangi, Maori kuvaju Hangi Maori cook

Več je prošlo izvesno vreme od Svetog Patrika kada smo imali čast, da nam jedna Maorska porodica , čija deca idu u osnovnu školu moje ćerke, pripremi ovo jelo. Iako smo svi platili neki skroman doprinos većina sastojaka je donirana od ljudi u selu , pileće, jagnjeće i svinjsko meso kao i povrće. Sav prihod je otišao u naš fond Prijatelji škole, jedno malo društvance koje nesebično odvaja slobodno vreme, da tokom godine organizuje razne ativnosti i sakupi novac koji je izvan budžeta škole i sa kojim kupujemo ono što mi roditelji smatramo da će ulepšati našoj deci boravak u školi

Hāngi  je Maorski tradicionalan metod pripremanja hrane  u specijalnim prilikama, tako što

se kuva u zemlji na čijem dnu je vulkansko kamenje koje je pre toga dobro zagrejano.

Na to se onda stavljaju korpe paketića u kojima se nalazi meso i povrće..Onda se sve pokrije zemljom gde ostaje do 4 sata.

Onda se otkrije i izvadi a ukus je fanatstičan!.

Ovaj način pripreme se unutar Maorskog plemena kao tradicija prenosi sa kolena na koleno, što podrazumeva i nasledstvo vulkanskog kamenja.

Pripremiti Hangi za nekoga, je velika čast i neobično sam uživala u celoj ceremoniji kao i u degustaciji!

Ispod dugog belog oblaka..Aotearoa

Novozelandski domorodci ,Maori, došli su iz tropske Polinezije pre više od 1000 godina.Život u Novom Zelandu oblikovao je njihovo razmišljanje i veru, dok nisu postali Te Maori ,rasa potpuno različita od ostalih Polinezijskih kultura.

Maori smatraju čoveka po imenu Kupe ,kao prvog stanovnika koji je kroćio na tlo Novog Zelanda.On i njegov saputnik Ngahue ,veslali su dva kanoa (Waka) i tako sa Hawaiki putovali tražeči šta se nalazi iza horizonta.

Prvi deo tla koji su videli je izronio iz belog oblaka. Kupova žena je uzviknula:

"He ao he ao! He aotea! He aotearoa" ("Oblak,oblak!Beli Oblak.Dug beli oblak").

Tako je Novi Zeland dobio ime :Zemlja ispod dugog belog oblaka.

Obišavši Južno i Severno ostrvo, Kupe i njegova posada, vratili su se na Hawaiki donoseći

 meso moe i zeleni kamen.

Priča o  ovom putovanju se prenosi kroz reč i pesmu sa kolena na koleno.I uopšte Maori polažu mnogo truda da sačuvaju svoju tradiciju i običaje.

Na mnogim marae ( tradiconalna Maorska kuća za okupljanje i prijem gostiju),deca  od malena uče legende i mitove,pesme i istoriju svojih predaka kao i mnoge obićaje.

Jedna od legendi koje se ja sećam još iz osnovne škole je prića kako je Maui upecao Severno Ostrvo i kako je  saddleback(ptica) dobila ime--ali o tome..drugi put.

Gde su se prvi Jugosloveni naselili na Novom Zelandu

Spomenik kopaču gume u Dargaville

Protekli vikend smo proveli na Langs Beach ,jedno lepo mesto na obali oko sat i po vožnje od Aucklanda.

Uvek kad idemo u tom pravcu posetimo Muzej doseljenika u Dargavillu gde je sačuvana istorija doseljenika iz davnih vremena i sa prostora bivše Jugoslavije ,kopača gume

Danas kad me online ljudi zapitaju gde živim ,pa kažem  Novi Zeland ,obično je prva reakcija iznenadjenje a komentar Jao dalekoooo

Mislim jeste kilometarski daleko ali nije neizvodljivo.Naročito ako se na 30 sati putovanja avionom iz Beograda napravi pauza negde na letovanju u Aziji ,što se može složiti u paket i skoro ništ više ne košta nego bez toga.

Zašto vam ovo  pričam?  Čisto  kao uporedjenje sa putovanjem koje su prvi usejenici sa prostora bivše Jugoslavije morali preduzimati na parnim brodovima po nekoliko meseci,u potpalublju,jedinom mestu ,koje su mogli platiti.

Prvi mada mali broj Dalmatinaca je stigao  krajem 19 veka na tlo Novog Zelanda.
 Prvi mešoviti brak Dalmatinca i Maorke zabeležen je 1891 godine.Kopač gume Lovro Petricevic,oženio je Makaretu Raharuhi iz plemena Ngati Kuri.
Lovro je tečno govorio Maorski i kada je umro, dozvoljeno je da se sahrani po Maorskim običajima i Maorskoj tradiciji
Njihova ćerka Dame Miraka Syasyz bila je prva žena Maorka, koja je diplomirala na Aucklandskom Univerzitetu.

1952 godine veća grupa ,njih 300 ,većinom sa obale Jadranskog mora ,preciznije Dalmacije  je zaplovilo u neizvsnost.Poslovi koji su ih čekali su daleko od opisa poslova  koji se danas tarže od novih imigranata.Većina njih je završila ili započela novi život  u okolini Dargavilla ,malog gradića  oko 90 km od Aucklanda.Zanimanje kopači kaori gume. Težak i naporan posao.

Šta je ustvari kauri guma i zašto je bila tako tražena.

Maori su kauri gumu ,koju su zvali kapia,koristili u mnoge  svrhe.Svežu bi žvakali kao žvakaću gumu.kao vrlo zapaljivu koristilu s u je i za podpaljivanje vatre.Kada bi ej pomešali sa mašću dobili bi taman pigment koji su koristili za svoje tetovaže moko, 

Ponekad su od gume pravili i razne ukrasne predmete.

Komerrciajlno kauri guma se izvozila u Evropu i Ameriku,najveće količine u Englesku gde je dodavana lakovima.

Novozelandjani ,poreklom Englezi zvali su Dalmatince i Austrijanci, ne zna se tačno zašto, osim da im geografija nije bila najjača  strana.Kasnije su dobili ime Deli,kako ih i dan danas zovu. I oni sami i njihovi potomci i dan danas sebe smatraju Dalmatincima,a ne Hrvatima,pa tako imaju i svoj veliki klub Vila Dalmacija u Aucklandu.

Iz ove gupe prvobitnih kopača gume proizašli su mnogi poslovni ljudi, koji su uspeli kao vinari,fabrikanti a neki i kao političari.

Život ovih ljudi ,kao i mnogih imigranata u to vreme je bio veoma naporan i težak.

Većinom muškarci ,zbog konzervativnih Engleza koji su čuvali svoje ćerke od njih ,mnogi su se ženili Maorkama.

  I dan danas u Dargavilu postoji  Društvo prijatelja Delija i Maora, a na svečanosti koja se organizuje jednom godišnje u jednom fudbalskom timu igraju mešanci iz takvih  brakova i Dalmatinci ,svoja narodna kola.Ovo se takodje proteže i kroz ostale sfere života, sport i slično.

Koja dokumenta se traže za useljenje za Novi Zeland

Edit  Ovo je drugi deo vezan za moj prvi blog koji možete takodje ovde pronaći na listi blogova pod naslovom

Kako započeti proces iseljenja na Novi Zeland

Kakva dokumenta su vam potrebna uz aplikaciju za useljenje na Novi Zeland

 

Podatke sam dobila od Imigracionog biroa na Novom Zelandu.
Pre nego što pošaljete dokumenta ipak joč jednom proverite sa Ambasadom u Londonu)oni primaju aplikacije iz Srbije,jer se u medjuvremenu možda nešto promenilo.

Koja dokumenta treba pripremiti

Kada   podnosite svoju aplikaciju ona mora biti podržana dokazima o vašem zdravstveno stanju i o vašem karakteru.

Kada da počnete da sakupljate dokumenta?
Može potrajati nekoliko nedelja ili čak nekoliko  meseci, dok sakupite dokumenta koja su vam potrebna,tako da ako ste odlučili da aplicirate,počnite da ih sakupljate što pre.
Vodite pri tom računa da neka  dokumenta imaju odredjeni rok trajanja .Tako na primer  Uverenje iz policije da niste osudjivani i da se protiv vas  ne vodi nikakav krivični postupak, ne može biti starije od 6 meseci .računa se od datuma kad ste podneli aplikaciju.
Certifikat o zdravstvenom stanju,koji sadrži sistematski pregled i Rentgenske snimke ne sme biti stariji od 3 meseca., Računa se na datum podnošenja aplikacije.


Policijska potvrda (Potvrda o dobrom vladanju)

Da bi  ste dokazali da ste dobrog karaktera i vi i oni koji vas prate na tom putovanju,traži se da podnesete Potvrdu  iz Policije  (Police Certificate),i to u slučaju da aplicirate za useljenje,radnu dozvolu, turistički ili želite da studirate  u periodu koji će biti duži od  2 godine.

Dakle
Svi apliaknti koji su 17 godina i stariji,a apliciraju za Vizu za rad,studiranje koje važe duže od dve godienmoraju podneti

* Potvrdu Policije iz zemlje čiji su državljani
* Ptvdu policije iz zemlje u kojoj su boravili5godina ili duže posle svoje 17te godine  života.
Najverovatnije se za ove potvrde plaća taksa u zemlji gde živite.
Raspitajte se da li tu potvrdu možete izvadiiti lično.Neke zemlje ove potvrde na zahtev aplikanta šalju samo direktno Imigraciji Novi Zeland.U tom slučaju rezervišite tri meseca i za to.

Kako dobaviti Potvrde o zdravstvenom stanju i X Ray, rentgenske snimke

Da bi ste dokazali da ste vi i porodica koja sa vama dolazi zdravi,svaki od vas mora se podvrgnuti sitematskom pregledu, koji podrazumeva i rentgenske snimke.
Ukoliko planirate da na Novom Zelandu boravite manje od 6 meseci ovaj dokument vam nije potrebanć
Postoji lista zemalja z koju se i u ovom slučaju traže certifikati.
Deca do 11 godina starosti i trudnice nemaju obavezu rentgenskih snimaka ali još uvek im je potrebna potvrda o zdravlju.

Za boravak duži od 6 meseci ali kraći od godinu dana
Morate imati kompletan Sistematski pregled i   Rentgenske Snimke.

Ove potvrde ne smeju  biti starije od tri meseca na datum podnošenja aplikacije
U Srbiji ,tj u Beogradu Novozelandska Imigracija je odredila nekoliko registrovanih klinika koje mogu da vam  izdaju ove certifikate.Za tačne adrese obratite se Novozelandskoj Ambasadi u Londonu:.Ove Cerifikate morate platiti

Naravno za apliciranje su vam potrebni formulari. Kako se useljeničke vize izdaju onima koji imaju dovoljan broj bodova  predlažem da proverite koliki broj bodova možete sakupiti.To možete uraditi  ovde: https://www.immigration.govt.nz/pointsindicator/.Za svaku kategoriju prilažete i potvrdu uz aplikaciju.Npr radno iskustvo,obrazovanje itd.
Postavljam adresu i  kontakt detalje Novozelandske Ambasade u Londonu koja je zadužena za rad na aplikacijama za useljeničke vize iz Srbije.
Još samo da napomenem da je svaćija situacija razlićita,npr.da li tražite samo useljenje ili imate već ponudu za posao i sl.Tako da se dodatno raspitajte.mnogo toga je pristupačno na sajtu Imigracije NZ: http://www.immigration.govt.nz
Mislim da je suvišno da napominjem  da morate imati bar solidno znanje(razumevanje) Engleskog jezika.

Adresa i kontakt detalji Novozelandske Ambasade u Londonu

Branch Details

Office:
 LONDON Website: http://www.ttsnzvisa.com Email: ttslondonnz@ttepl.com Postal Address:Visa Application Centre
Burwood House
14-16 Caxton Street
London
SW1H 0QY
UNITED KINGDOM Phone: +44 203 582 7499 Office Hours: Monday to Friday 9.00am to 4.00pm   

Payment Methods

Personal Cheque
 NO Bank Cheque/Draft NO Money Order NO Cash NO Other Please refer towww.ttsnzvisa.com for payment methods.   Ukoliko vam ikako  mogu pomoći, molim vas obraćajte se samo konkretnim pitanjima u vezi vaše  situacije i to samo onda kada odgovor niste uspeli da nadjete u informacijama i linkovima koje sam već ostavila .
Registrujte se na www.volimo.net.au i pošaljite mi odatle privatnu poruku.Jos samo da napomenem da ovo radim čisto volontersk, da  ne pomislite da želim da zaradim  na tome.

Gde sunce izlazi prvo na svetu- Where the sun rises, first n the world

Dodje tako vreme ,pa se skockaju sve okolnosti, da i brat mi i ja imamo slobodno i nadjemo se negde u Novom Zelandu da provedemo nekoliko dana zajedno sa porodicama.Koje radosti.
Ovoga puta izbor padne na Gisborne,gradić,koji je za oboje negde u sredini od mesta nam stanovanja.

To što Sarini roditelji imaju tu i kuću za odmor, je naravno odlično i jeftino rešenje.

Na maorskom jeziku  Gisborne je poznat kaoTairawhiti- grad na koji sunce sija preko vode.

Kako je moja klinka  bila malo prehladjena odustala  sam od prvobitnog plana da vozim tamo kolima i otišle smo avionom, što je zaista vrlo kratko putovanje.Bilo mi je pomalo žao jer je put do tamo divan čak i u zimsko veme.Ali biće prilike sigurna sam.

Gisborne je prvi grad na svetu koji pozdravi izlazak sunca svako jutro , a poznat je po dobrom iću i piću i  divnim surf plažama. Kao nezvaničan glavni grad vina Chardonney na N.Z.,ceo odmor možete provesti posećujući brojne vinarije.Ima dosta organizovanih poseta pa ne morate posle svih proba,voziti.

Postojao je samo jedan uslov a to je,nema mobilnih telefona,laptopa i sličnog.Naši kod kuće su imali broj telefona u kući za odmor.
Samo je bratu bilo dozvoljeno da pogleda poruke jednom  dnevno da li ima nešto goruće na poslu.Dva puta sam uspela da pošaljem kratku poruku jednoj dragoj osobi i to je bilo sve.Bilo je i knjiga koje sam ponela da pročitam!

I da li mi je nedostajao net? Pa  i nije do neke mere.Brzo  se zabpravi, kad   ste preokupirani sa troje dece,igrom čitavog dana ,pričama bez kraja,nekad smešnim, nekad ozbiljnim.Brat je doneo dosta crno belih filmova koje smo on i ja uz dobru kapljicu Gisbornskog vina tamanili noćima.

Za kuvanje sam bila zadužena naravno ja i kuvalo se po želji ukućana.

Lenstvovalo se u pravom  smilu te reči .Kišnim danima ponekad nismo ni izlazili iz pidžama!Obilazili smo grad,šetali se po plaži i jednom  reči uživali.

Eto  nadam se da sam i vama stvorila ba malo sliku  o ovom divnom mestu, koje ušuškano na obalama Pacifika svako jutro ,prvo na svetu dočeka izlazak sunca.

Na Kaiti Plažu Kapetan Kuk se usidrio prvi put na Novom Zelandu ( 9 oktobra 1769 g)- Ako vas interesuje Maorska tradicija,u blizini je slikovita tipična Maorska kuća Te Poho O Rawiri Marae.

Ova tradicija je vidljiva na mnogim mestima u Gibornu.priča se da je Titirangi (Kaiti) brdo, bilo mesto gde je prvi put doplovio Maorski waka (kano),Horotua i na njemu su pristigli prvi Maori u ovom  predelu.

Postoji neka  magija u svitanju svakoga dana u Gisbornu.Zamislite osećaj da ste prvi na svetu koji ugleda izlazak sunca i pozdravlja novi dan.

Sve to na  beloj peščanoj plaži odakle imate pogled na Pacifički Okean.
Domaćini preporučuju Wainui plažu,koja je vrlo blizu grada i čuvena i po divnom šetalištu,odlična za letnje plivanje i surfanje,kao i za jahanje.

There comes time when everything comes together, my brother and me get time off and meet somewhere in New Zealand and spend time together with our families.f. Happy days!

This time choice was Gisborne, little city which is somewhere in the middle from Auckland and Wellington,our home cities.That Sarah parents own a holiday house there, is of course nice and   cheap solution

Because my daughter had a little cold I decided to fly there.Which in a way was a pity ,because the road trip to there is separate joy with fantastic scenery .But I am sure there will be another time.

There was only one condition,no mobile phones,laptops and other electronic devices.Our families back home had a phone number of a  holiday house  for just in case. Only my brother was aloud to check his mail once a day, if there are some urgent matters at work.I managed to sneak two short messages to my dear friend.

Did I miss Internet? Mostly not.I missed some people  but net as such..no.There was no time for that.We played board games all day,had a long walks on the beach and long conversations.Sometimes funny ,sometimes serious. On a rainy days we would not bother to come out of our pajamas.I read quite a few books I brought with me.

My brother brought a whole collection of black and white movies and we would many nights spend watching them in the company of excellent Gisborne wine.

I was the main chef and the menu was a  la wish.

In the Māori language, Gisborne is known as Tairawhiti – ‘the coast upon which the sun shines across the water’.

Gisborne is the first city in the world to greet the sun each morning, and it has a reputation for great food, wine and surf beaches. As the unofficial ‘Chardonnay Capital of New Zealand’, Gisborne has a comprehensive wine trail leading to boutique wineries. Several operators offer custom tours tailored for individuals or groups, to spare you the problem of driving.

Kaiti Beach is the site of Captain Cook’s first landing in New Zealand (9 October 1769); nearby is picturesque Te Poho O Rawiri Marae. If you’re interested in Maori culture, Gisborne is an essential port of call on your itinerary – old traditions are still evident in many parts of the city. Oral history records Titirangi (Kaiti) Hill as the point of arrival for the migratory waka (canoe), Horouta, which brought the first Maori to the area.

There is a certain magic to the new day in Gisborne. For as the most easterly city in the world you can be sure that if you are watching the sun rise here you are one of the first people on earth to greet the new day.

The best spot to do this is undoubtedly on a stretch of white sandy Gisborne beach with the sun rising over the Pacific Ocean.

Locals recommend Wainui Beach, just a short drive from the city and a favorite spot for walking, swimming, surfing, fishing and horse trekking.

I hope I managed to give you an idea of this fantastic place,that wakes up every morning and greets the sun as first in the world.