Kuligre : Tražimo najbolji Recept Bosanske Kuhinje: 22. Zaliveni Griz kolači

ZALIVENI GRIZ KOLAČI

Testo:

• 2 šolje od 2 dl brašna
• 2 šolje griza
• 1/2 šolje toplog mleka
• 2 kašičice suvog kvasca
• 1/2 kesice praška za pecivo
• 1 kašičica šećera
• 2 jajeta
• 1 šolja ulja

Šerbet:

• 3 šolje vode
• 3 šolje šećera
• 1 vanilin šećer
• 1/2 limuna sok
• malo oraha za posipanje

Priprema

Pomešamo brašno i griz sa kvascem, šećerom i praškom za pecivo, dodamo jaja i ulje, pa toplim mlekom zamesimo testo.

Odmah rasučemo koru debljine 1 cm i čašom vadimo pogačice.

Poslažemo ih u pleh i ostavimo da odstoje 15tak minuta. Pečemo ih da fino porumene.Dok se hlade, skuvamo šerbet od vode i šećera uz dodatak soka od limuna. Kad provri, kuvati još 5-6 minuta. Toplim šerbetom zaliti kolače i ostaviti ih da ga upiju. Posipati seckanim orasima.

Dijana Ademović

Subotica