62 Kuligre : Tražimo najbolji Recept Južne Amerike

Torta colorida

Potrebno je:

• 3 jajeta
• 3 šoljice, kafene pšeničnog brašna
• 3 šoljice kukuruznog brašna
• 2 šoljice jogurta
• 1 šoljica ulja
• 1 kesice praška za pecivo
• 1 puna kašičica soli

I još:

• 3-4 mlada crna luka
• 1 velika kašika seckanog vlašca
• 1 šolja spanaća
• 2 šargarepe
• 1 tikvica
• 1 šolja kukuruza šecerca
• 1 šolja smrznutog graška,
• ili kao kod mene,mešavine za rusku
• 100 g mladog sira
• 100 g dimljenih pilećih grudi u crevu

Priprema

Crni luk naseći na kocke, zajedno sa percima, vlašac sitno iseckati, a šargarepu narendati. Spanać, ako je svež, iseći na sitno, kod mene je bio smrznut. Šargarepu i tikvicu narendati. Malo posoliti.

Jaja umutiti sa solju, pa dodati jogurt i ulje, a zatim obe vrste brašna pomešane sa praškom za pecivo. Ako vam se učini previše gusto, dodajte još malo jogurta, ali ne previše, jer će i povrće, odnosno tikvica, ispustiti određenu količinu tečnosti... Kad je masa ujednačena, bez grudvica, dodati svo povrće, sir i pileće grudi, i izmešati, pa sipati u podmazanu i brašnom posutu tepsiju.

Peći u zagrejanoj rerni oko 40-tak minuta, ili kako je već vaša pećnica...Poslužiti uz sir i jogurt.

Dijana Ademović

Subotica

Dijana Ademovic