59. Kuligre: Tražimo najbolji Recept Južne Amerike

Turn off for: Croatian

Abobora recheada

Potrebno je:

• 3 šarene tikvice-bundevice
• 450 g pilećeg mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 1/4 kašičice rendanog đumbira
• 1 prstohvat cimeta
• po ukusu soli
• po ukusu bibera
• 1 kašičica rendanog parmezana

Za posipanje:

• malo parmezana
• malo svežeg vlašca

Priprema,Na maslacu pržiti seckan crni luk, kad omekša, ubaciti đumbir, pržiti kratko, a onda dodati mleveno pileće meso. Začiniti po ukusu, dodati i prstohvat cimeta. Kratko pržiti, pa skloniti sa vatre. Umešati parmezan.

Bundevicama otkloniti "šeširić" i ostaviti na stranu. Kašikom izvaditi semenke. Možete malo posoliti mesnati deo tikvica, pa okrenuti na papirnati ubrus da se ocedi višak tečnosti. Napuniti ih mesom i staviti u pleh obložen pek papirom.

Podgrejati rernu, "šeširiće" staviti sa strane, pored tikvica, pa peći dvadesetak minuta otkriveno, a onda ih poklopiti i ostaviti još desetak minuta. Pečene bundevice posuti sa malo seckanog vlašca i parmezanom. Poslužiti toplo.

Dijana Ademović

Subotica