Ljute empanade
testo:
200 g brašna,50 g maslaca,1 kašičica aleve paprike,1 kašičica soli,50 ml vode
fil:
200 g mlevenog mesa,1 glavica crnog luka,1 ljuta papričica, 100 ml
kečapa,so,biber,ulje
Priprema
Pomešati brašno,so i alevu papriku.Dodati maslac,pa mešati dok se
maslac ne pretvori u mrvice.Zatim dodati vodu i umesiti testo.Podeliti
na 12 loptica i ostaviti da odstoje pola sata.
Na zagrejanom ulju propržiti sitno seckan crni luk,zatim dodati
papričicu i mleveno meso.Pred kraj dinstanja dodati kečap,so,biber i
krčkati jos 5 minuta.
Svaku lopticu razviti u krug prečnika 12 cm.Na jednu polovinu staviti
kačiku fila,preklopiti i krajeve pritisnuti viljuškom.Redjati empanade
u pleh obložen papirom za č i peci u rerni zagrejanoj na 200
stepeni oko 20 minuta.
testo:
200 g brašna,50 g maslaca,1 kašičica aleve paprike,1 kašičica soli,50 ml vode
fil:
200 g mlevenog mesa,1 glavica crnog luka,1 ljuta papričica, 100 ml
kečapa,so,biber,ulje
Priprema
Pomešati brašno,so i alevu papriku.Dodati maslac,pa mešati dok se
maslac ne pretvori u mrvice.Zatim dodati vodu i umesiti testo.Podeliti
na 12 loptica i ostaviti da odstoje pola sata.
Na zagrejanom ulju propržiti sitno seckan crni luk,zatim dodati
papričicu i mleveno meso.Pred kraj dinstanja dodati kečap,so,biber i
krčkati jos 5 minuta.
Svaku lopticu razviti u krug prečnika 12 cm.Na jednu polovinu staviti
kačiku fila,preklopiti i krajeve pritisnuti viljuškom.Redjati empanade
u pleh obložen papirom za č i peci u rerni zagrejanoj na 200
stepeni oko 20 minuta.
Ivana Pešić
Нема коментара:
Постави коментар