Carbonara

Ništa lakše ,čak i za početnike ova Carbonara.Malo sastojaka, a krajnji rezultat ovog jela, koje se još i brzo spremi je zaista veoma ukusna činija paste.

Sastojci

3 velika žumanca

40 g Parmesan sira

krupna morska so

sveže mleven crni biber

1 x 150 g iseckane pančete tj suve slanine

200 g špageta

1 čen belog luka iseckan

maslinovo ulje

Priprema

1. Skuvamo špagete al dente(na zub). Veliki lonac sa dosta zasoljene vode

2. Dok se  špagete kuvaju  u malo ulja ispržimo iseckanu slaninu i dodamo beli luk.. U činiji umutimo žumanca dodamo bidber i rendani sir.

3.Kad je pasta gotova, ocedimo, pa u činiji umešamo slaninu i onda mešavinu žumanca i sira. Ne stavljajte više na ringlu, žumanca će se skuvati od vruće paste. Možete još posuti svežeg iseckanog peršuna  i rrendanog parmezana.

Mi smo jeli uz salatu od krastavaca.