петак, 13. фебруар 2015.

Baklava sa bademima i suvim groždjem






Znam da se Baklava najčešće pravi sa filom od oraha ali ja najviše volim ovu
 sa mlevenim bademom i suvim groždjem


Sastojci

1 pakovanje tankih kora za pitu
400 grama mlevenih badema
100  grama suvog groždja
50 grama  putera

Sirup

300 grama šećera
1 1/2 šolja vode
1 Kašika soka od limuna




Priprema-

Otopimo puter
Spremmo tepsiju u kojoj ćemo peći baklave-
Izmeljemo bademe



Sada u namašćen pleh stavimo jenu po jednu,ukupno 8 kora.
Svaku koru obilno premažemo puterom.
Na osmu koru sipamo mlevene bademe i suvo groždje ( oko trećinu)




Ja sa na svake dve sledeće kore sipam malo badema i malo suvog groždja . Kad istrošim sav badem i suvo groždje, ostane mi još 6 kora, koje naslažem na vrh.Sve kore pojedinačno,obilno mažemo puterom

Pre pećenja sečemo baklavu na ravne kocke ili trouglove.
Pečemo 45 minuta





Agda ,šećerni sirup


U šerpi kuvati sećer i vodu. Kada provri ostaviti da se kuva bar 5 minuta. Dodati 1 šoljicu od crne kave tople vode i kada smesa ponovo provri dodati 2-3 kapi limunovog soka. Vrućom agdom politi pečenu mlaku baklavu. Ostaviti da baklava upija agdu.



Постави коментар
// Pinintrest on image Pinintrest on image Social footer