Dragi/Dear/Liefste/Liebste

Da svi koji vidite.Glasamo za skolu koja ima sansu da dobije lepu nagradu.Skoli je itekako potrebna. posle hurikana koji je skoro unsitio.Nista vas ne kosta jedan klik.Skola se nalazi u Alabami,a na drugom  je mestu po broju glasova.Glasanje traje samo jos ove nedelje..Jedan kolega bloger koji tamo zivi je uputio ovu molbu.Postavite link:http://www.gleegiveanote.com/vote_details.php?id=236 na vas Facebook ako imate..dajte prijateljima.Samo par hiljada glasova da im se ispuni zelja i da osvoje tu pomoc.Hvala
Za vase glasanje  za Phil Campbel skolu ovde:Glasaj za Phil Campbell

**
We are voting for Phil Campbell school in Alabama.We are voting to help them reach the first place to get a grant so badly needed after the hurricane.Be part of it.It cost nothing but a click to change young people life.They are in the second place now and voting is only for one more week.I am counting on you/.Put the link on your Facebook:http://www.gleegiveanote.com/vote_details.php?id=236 and you can vote here:PhillCampbell school Alabama
**
Beste vrienden.We gaan stemmen en wel voor een Hoge School in Alabama welke grote schade geleden had tijdens de Huricane.Ze zijn op dit moment op de tweede plaats een paar duizend stemmen tot de eerste.Ze hebben de prjis echt nodig.Jullie kost het niets en het zal vor hun zo veel betekenen.Geef de link op je Facebook:http://www.gleegiveanote.com/vote_details.php?id=236
en juliei aub hier kliken:Phil Campbell School Voting

***
Liebe Freunde.Wir geben Unsere Stimem fuer ein sehr nobels Zweck.Und zwar eine Hoch Schule in Alabama(Phil Campbell school) braucht Euch.Sie waren sehr schwer getroffen mit dem Huricane und nehmen Teil an diesen Preis.
Sie sind in moment zweiter und Wetbewerb ist nur noch eine Woche.Es sind nur ein paar Tausend Stimmen zwischen den Traum und die Kinder.Es kostet Euch nichts.Ein druck und VOTE.
Geben Sie diese link auf Ihre Facebook Seite :http://www.gleegiveanote.com/vote_details.php?id=236 und
selber koennen Sie hier Ihre Stimme abgeben : Phil Cambell Hig School

Hvala/Thank you/Dankewel/Dankeschoen

PAVLOVA

Mislila sam da je red da se i ja pojavim sa nekim nacionalnim receptom,pa mi je normalno na pamet pala Pavlova ,koja je ovde obavezno sastavni deo svake veće proslave i naravno svaka kuća ima svoj originalni recept. Sada se pravi jos i mering sa ukusom voća i takvom bojom itd.Moja je ovoga puta bez voća ali ne manje ukusna.

Naravno da većina zna, da je Pavlova nastala kreacijom Velingtonskog pekara koji je bio inspirisan lepršavom ruskom balerinom po imenu Pavlova.Dugo godina se vodila bitka sa Australijancima, koji su po svaku cenu hteli da prisvoje  ovaj desert kao svoj ali njanja izgubili su-Pavlova je naša-Eto sad i vaša.

Sastojci

1 šolja kastor šećera

2 kašičice gustina

¼ kašičice soli

1 kašičica belog sirćeta

½ kašičice vanile 

3 do 4 belanca

 

Sipaj šećer,gustin i so u činiju za miksanje.Još jednom da ponovimo , činija mora biti apsolutno čista, bez traga ikakve vode ili masnoće ako želite da vam se belance zgusne.Jaja na sobnoj temperaturi bez ikakvog traga žumanca. 

 

Dodaj sirće i vanilu i na kraju belanca.Apsolutno ništa od žumanca!

Miksaj oko 15 minuta.Masa će biti gusta i glatka

Stavi papir za pečenje na pleh i napravi krug razmere oko 20 cm na koji ćeš sipati šne

Peci u predgrejanoj rerni na 100 stepeni Celzija oko sat vremena, konvencionalno pečenje.Ako imate Fan , onda možete prvih 10 minuta to koristiti pa se ponovo vratite na konvencionalno.

Sada isključite rernu i ostavite Pavlovu da stoji u z a t v o r e n o j rerni još 30 minuta.Ja sam je naravno otvorila, odatle napukotina.

Izvadi iz rerne i kad je potpuno ohladjena, namaži je kao ja šlagom i čokoladom ili je dekoriši vočem.Ova Pavlova je mala,samo za mene i moju Princezu ,ako želite veću duplirajte sastojke. U tom slučaju pecite sat i 15 minuta i osatvite u rerni dodatnih 15 minuta Quala.

******

I thought it would be appropriate to show up with some national recipe and of course had to choose Pavlova. It is desert that is always part of some celebration here and of course very household has it's own recipe.Now you have also fancy meringue with   fruit taste and same colour.

Pavlova came about by design of a Wellington baker who was inspired by Russian ballerina Pavlova.It was long time battle with Australians who claimed it as theirs , but New Zealand won.O yeah it's ours.And now it can be yours too.

Ingredients

1 cup caster sugar

2 tsp cornflour

¼ tsp salt

1tsp white vinegar

½ tsp vanilla

½ cup egg whites (3-4)

 

Measure sugar, cornflour and salt into a clean dry bowl that’s been well cleaned to remove any fat residue.  

Add vinegar and vanilla then measure and add in the egg whites.  (Absolutely no egg yolk!)

Beat with a mixer for 15 min.  The mix will be thick, not gritty and stiff.

Cover a baking tray with baking paper.  Pile the mixture onto this in a circle about 20cm across. 

Bake in a preheated oven at 100oC for 1 hour (if you have a fan bake option, fan bake for the first 10 min!).  Then turn off oven and leave for 30 minutes.  (Don’t open the door like I did (hence the crack!)

Take out of oven and when absolutely cooled cover with cream and fruit or drizzle with chocolate.  If you double the recipe (this makes a nice big pav! -the photo is the smaller one), bake for 1 ¼ hours and leave in oven an extra 15 min.

I decorated mine with cream and chocolate you can use fruit or whatever you like.Quala!

****

Ik dacht dat het  fijn zou zijn om een van onze nationale recepten  te laten zien. Natuurlijk moest  ik Pavlova kiezen. Het is gebak, die altijd deel uitmaakt als iets te vieren valt  en uiteraard elk huishouden  heeft zijn eigen recept.Now heb je ook fancy meringue met fruit smaak en dezelfde kleur .
Pavlova kwam tot stand door het ontwerp van een Wellington bakker, die is geïnspireerd door de Russische ballerina Pavlova. Het  was een lange tijd strijd met Australiërs die het graag als hun eigen ontwerp wilden hebben, maar Nieuw-Zeeland won.O ja het is  van ons..En nu ook van jullie

Ingrediënten

1 kopje  fijne witte suiker
2 theelepels maïzena
¼ theelepel zout
1 theelepel witte azijn
½ theelepel vanille
½ kopje eiwit (3-4)
 
Meten suiker, maïzena en zout in een schone, droge kom die goed is gereinigd om vet te verwijderen.
Voeg azijn en vanille vervolgens  voeg in de eiwitten. (Absoluut geen eigeel!)
Klop met een mixer gedurende 15 minuten. De mix wordt dik, niet zanderig en stijf.
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Stapel het mengsel op deze in een cirkel ongeveer 20 cm breed.
Bak in een voorverwarmde oven op 100 ° C gedurende 1 uur (als je een fan bakken optie, bakken voor de eerste 10 min!). Zet vervolgens de oven uit en laat  Pavlova erin gedurende 30 minuten. (Niet de deur open zoals ik deed (vandaar de crack!)
Haal uit de oven en als het afgekoeld is versier met room en fruit of chocola zoals ik . Als u  grote Pavlova wil verdubbel de ingredienten.dit maakt een mooi groot pav!-De foto is de kleine), bak 1 ¼ uur en laat in de oven een extra 15 minuten.

*****

Ich dachte, es wäre gut  ein Nationales Rezept zu zeigen  und natürlich  habe Ich mich fuer Pavlova entschieden. Es ist immer Teil einer Feier hier und offensichtlich jeder Haushalt  hat eigenes Rezept.Jetzt gibt es auch Schnee mit Fruechten Geschmack und gleiche Farbe.
  Pavlova wurde durch Entwurf eines Bäckers in Wellington geschaffen, inspiriert durch die russische Ballerina Pavlova. Seit langem war Kampf mit dem Australier die behaupteten es war Ihre, aber New Zealand won.O ja, es ist von Uns .Und jetzt auch von Euch.
  Zutaten

  1 Tasse feine Weisse Zucker
  2 Teelöffel Speisestärke
  ¼ Teelöffel Salz
  1 Teelöffel weißer Essig
  ½ Teelöffel Vanille
  ½ Tasse Eiweiss(3-4)
 
  Messen Sie Zucker, Maisstärke und Salz in einem sauberen, trockenen Schüssel gründlich gereinigt, Fett zu entfernen.
  Fügen Sie Essig und Vanille, dann  die Eiweiss . (Absolut kein Eigelb!)
 Mix mit einem Mischer für 15 Minuten. Die Mischung wird dick, nicht körnig und steif.

  Backblech mit Backpapier auslegenDie masse aufspachteln  in einem Kreis rund 20 Zentimeter breit.
  Im vorgeheizten Ofen bei 100 ° C für 1 Stunde (wenn Sie ein Fan backen Option  haben koenne Sie für die ersten 10 Minuten gebrauchen). Dann schalten Sie den Ofen aus und lassen  pavlova in,für 30 Minuten. (Nicht die Tür wie Ich es tat  oeffnen(und damit der Riss!)
  Aus dem Ofen nehmen abkuehlen und bedecken mit Sahne  oder  mit Schokolade und Früchten . Wenn Sie das Rezept  verdoppeln(das macht ein schönes, großes pav!-Das Bild ist klein), 1 ¼ Stunden und lassen im Ofen  weitere 15 Min.
 

Kolač sa sirupom od limuna -Lemon Syrup Cake - Citroen Siroop Taart- Zitrone Syrup Kuchen

U mojoj bašti imam tri drveta limuna,koji skoro cele godine nose plodove,pa sam se tako izvežbala da od limuna pravim razne stvari.Poćevši od limunada do sirupa,limunskog kurda, kandiranog limuna, prezerviranog limuna .. Koristim limun gde god mogu (naročito ga volim staviti u unutrašnjost pileta kad ga pećem celog) .Redovno delim porodici i prijateljima korpe ovog voća punog vitamina.

Evo vas neću zakiseliti ,jer je ovaj kolač vrlo ukusan i sladak.

Sastojci

400 grama brašna 

4  kašičice praška za pecivo

400 grama šećera

8 jaja

300 grama kisele pavlake

Izrendana kora 2 velika limuna

8 Kašika limunskog soka

300 ml suncokretovog ulja

Prstohvat soli

1 kašičica vanile 

Sirup

8 Kašika šećera u prahu

6 Kašika Limunskog soka

Prosej brašno,so i prašak za pecivo.Dodaj šećer.   

Ulupaj jaja,pavlaku,vanilu, limusnki sok,i rendanu koricu.Dodaj ulje 

Spoji sada sve i dobro izmešaj

Sipaj sve u sud za pečenje obložen kuhinjskim papirom i peci na temperaturi od 180 stepeni Celzija

45 do 60 minuta

Kad je kolač gotov izvadi ga iz rerne i napravi sirup

Pomešaj šećer u prahu i limunski sok i stavi na blagu vatru.Kuvaj dok se sirup ne zgusne

Čim je masa zgusnuta,sirupasta,probuši metalnom cevčicom ili vrhom noža rupe na vrhu kolača i prelij ga sirupom.

Kada se kolač ohladi ,dekoriši ga po želji i serviraj sa šlagom ili jogurtom.Mi smo ga jeli sa jogurtom i voćem strasti(marakuja).Divno.

********

  I have three lemon trees in my garden and those practically fruit whole year round.So i thought myself to make all things lemony,syrups,candied lemons,preserved ,curds  and other.I love lemon, put inside the whole chicken when I bake it.

I regularly give full baskets of this fruit to my family and friends.Free vitamins.I will not serve you sour ,this cake is very yummy and sweet

Cake

400g flour

4 t baking powder

400 sugar

8 eggs

300 g sour cream

Grated rind of 2 large lemons

8 T lemon juice

300 ml sunflower or canola oil

Pinch of salt

1 t vanilla

Syrup

8 T icing sugar

6 T lemon juice

Sieve flour, salt and baking powder.  Add sugar. 

Whisk eggs, sour cream, vanilla, lemon juice and rind and oil together. 

Add to dry ingredients and mix thoroughly.

Pour mix into a lined springform tin and bake 180oC for 45-60 min. 

When the cake is out of the oven, make the syrup.

Stir icing sugar and lemon juice together to combine over a low heat

keep on the heat until it begins to bubble and turn syrupy. 

As soon as the mixture is nice and syrupy, prick the surface of the cake with a fine skewer and brush all the syrup over the top. 

Cool the cake.  Take out of the tin and decorate!  Serve with yoghurt or whipped cream.  We had it with passionfruit yoghurt last time I made this, amazing!

****

Ik heb drie citroenbomen in mijn tuin en die hebben fruit praktisch  hele jaar rond.So ik  mezel geleerd dat ik alle dingen maak, siropen, gekonfijte citroenen, bewaard, curd en andere.Ik houvan citroen in de kip als ik het bak.
Ik  geefregelmatig volle manden van deze vrucht te geven aan mijn familie en friends.Freevitamins.I zal niet serveren u zuur, deze taart is heel lekker en zoet

Taart

400 gram  bloem
4 tlp bakpoeder
400 gram suiker
8 eieren
300 gram zure room
Geraspte schil van 2 grote citroenen
8 EeetLps citroensap
300 ml zonnebloem-of koolzaadolie
Snufje zout
1 tlp vanille

siroop
8 ELp poedersuiker
6 ELp citroensap


Zeef bloem, zout en bakpoeder. Voeg de suiker toe.
Klop de eieren, zure room, vanille, citroensap en rasp en de olie bij elkaar.

Voeg toe aan droge ingrediënten en meng.
Giet mengsel in een beklede springvorm en bak 180oC 45-60 minuten.

Wanneer de taart is uit de oven, maak de siroop.
Roer poedersuiker en citroensap te combineren op een laag vuur
houden op het vuur tot het begint te borrelen en wordt stroperig.

Zodra het mengsel is mooi en stroperig, prik het oppervlak van de taart met een fijne spies  en borstel al de siroop over de top.

Koel de taart. Haal uit de vorm en versier!Serveer met yoghurt of slagroom. We hadden het met passievrucht yoghurt laatste keer dat ik maakte dit, heerlijk!

*****

Ich habe drei Zitronenbäume in meinem Garten und die haben Fruechte praktisch das ganze Jahr rund.So Ich mache mir, alles  zitronig, Sirup, kandierten Zitronen, Preserve, Curd und anders.Ich liebeZitrone, innerhalb  Huhn, wenn ich es backen .
Ich verschenke regelmäßig Körbe voll von dieser Frucht an meine Familie und Freunde.Freie vitamineich mache Sie nicht sauer, dieser Kuchen  ist  sehr lecker und süß

Kuchen

400g Mehl
4 t Backpulver
400  g Zucker
8 Eier
300  g Sauerrahm
Abgeriebene Schale von 2 Zitronen große
8 T Zitronensaft
300 ml Sonnenblumenöl oder Rapsöl
Prise Salz
1 t Vanille

Sirup
8 T Puderzucker
6 T Zitronensaft


Sieve Mehl, Salz und Backpulver. Zucker hinzufügen.
Aufkloppen Eier, saure Sahne, Vanille, Zitronensaft und Schale und Öl zusammen.

In den trockenen Zutaten geben und gut mischen.
Gießen Sie  in einem ausgekleideten Springform. Backen 180oC für 45-60 min.

Wenn der Kuchen aus dem Ofen ist, machen den Sirup.
Stir Puderzucker und Zitronensaft zusammen, um bei schwacher Hitze zu kombinieren
halten auf die Hitze, bis es zu brodeln beginnt,  dickflüssig wird.

Sobald die Mischung schön und dick ist, prick ist die Oberfläche des Kuchens mit einem feinen Pinsel Spieß und giesse all den Sirup auf den Kuchen.

Kühlen Sie den Kuchen. Nehmen Sie aus den Blech und dekorieren! Servieren mit Joghurt oder Sahne. Wir hatten es mit PassionsfruchtJoghurt letzte , erstaunlich!

Ko voli nek izvoli..Jagnjeće i svinjsko/Please help yourself: Lamb and Pork-Bedien jezelf Lams en Varkensvlees-/Bedienen Sie

Moja sreća da volim jagnjetinu jer ovde samo što je ne bacaju na nas.Nije ni čudo kad na Novom Zelandu
imamo 65 miliona ovaca a samo oko 4 miliona ljudi na površini recimo većoj 20 puta od Srbije.
Svi naši jaganjci su uvek na ispaši  zelene travice pa je i njihovo meso ,divno,sočno i kako mi volimo da kažemo .
Topi se u ustima.
Svinjetinu kupujem u jednom mestu koje nije daleko od mene a zove se gle čuda  Po(r)keno .Vrlo čuveno ne samo po svinjskom mesu vec i po fanatstičnim pies  šunki i ogromnim sladoledima

.Da sam u isto vreme spremala i svinjsko pečenje ..je zato što moj Neustrašivi nije baš  veliki ljubitelj jagnjetine ,a i kombinacija je ustvari bas ukusna Pa prijatno.

I am lucky I love to eat lambs meat, as we have about 65 milion sheep in New Zeland on about 4 milion inhabitants on land mass aproxx 20 times bigger than my homeland Serbia.Our lambs are always outside and graze the grass, so their meat is succulent and as we like to say : melts in your mouth.That I made pork roast aswell : my guy the Fearless(as I call him) is not big fan of Lamb.In fact both roasts go well together
The sauce is brown sauce and veges need no explanation

I buy my pork from one butcher in a place near me ,which is look here,called Pokeno(big pork production),
I call it Porkeno.They do not have only faboulous pork but also great pies and their icecreams are famous.

****
 Gelukkig ben ik dol op lamsvlees, want  er zijn ongeveer 65 milion schapen in New Zeland, op ongeveer 4 miljoen inwoners op het land massa ongeveer 20 keer groter dan mijn thuisland Serbia.Our lammeren zijn altijd buiten en grazen het gras, zodat hun vlees is sappig en zoals we graag zeggen: melt in je mond.Dat ik ook varkensvlees gebraden heb: mijn man de Fearless (zoals ik hem noem) is geen groot fan van Lamb. Eigentlijk gaan deze vleessorten heel goed samen .De saus is bruine saus en veges behoeven geen uitleg

Varkenvlees koop ik bij de slager in Po(r)keno,het is dicht bij  waar ik woon.Deze plaats is ook bekend om heerlijke andere varkensprodukten en hun Ijs:)

****

Glücklicherweise Ich liebe Lamm, weil es etwa 65 Milionen Schafe in Neuseeland, etwa 4 Millionen Einwohner  auf der Landes Masse ca. 20 mal größer als meine Heimat Serbia.Our Lämmer sind immer draussen weiden das Gras, so dass ihr Fleisch saftig  ist und wie wir  sagen:Schmelzt in Den Mund..Schweinebraten habe Ich dazu gemacht weil mein Partner kein großer Fan von Lamb ist. Eigentlich schmecken diese zwei Fleischsorten gut zusammen vleessorten diese aneignet, gut zusammen. Die Sauce ist BrauneSoße und Genuese  ist selbsterklärend

Scwein fleisch kaufe Ich in Po(r)keno .Dieses Ort ist nicht weit von mir und ausser lekkeres Sweinefleisch .gibt es hier auch lekkere Pies und Schinken und Eiss