Kolač od maline sa puterom ikrem sirom * Raspberry cake with cream cheese and butter

Ovaj kolač bude jako fin i mek.A zaista se brzo sprema.Ako nemate sveže maline možete koristiti i smrznute

Sastojci

250 grama putera

1  1/2 šolja šećera

1 kašičica vanile

3 jaja

Naprstak soli

250 grama krem sira

1/4 šolje mleka

3 kašike nezasladjenog jogurta

150 grama maline ,sveže ili zamrznute

2 1/4 šolje brašna ,prosejanog

Priprema

Predgrejemo rernu na 160 stepeni Celzija

Mikserom izmiksamo puter ,šećer  i vanilu dok dok se dobro ne sjedini i dobije lepu žutu boju

Dodajemo jaja ,jedno po jedno

Dodamo krem sir,mleko  i jogurt i  dobro izmiksamo

Dodamo  so,brašno i maline i ja sad rukom to pažljivo izmešam

Sipamo u okruglu posudu za pečenje i pečemo sat vremena

Sad jedemo.Prijatno

**********************************************************************


Raspberry cake with cream and butter

This cake is made in no time. And tasty on top

Ingredients

250 g butter
250 g cream cheese
3 eggs
1 1/2 cup of sugar
1/4 cup of milk
1 tsp vanilla extract
2 1/4 cups of flour
3 TBS unsweetend yoghurt
pinch of salt
150 g od Raspberries, fresh or frozen

Create

Preheat oven to 160 degrees C

Mix butter, sugar and vanilla till nice pale and creamy
Add eggs one by one and mix
Add now cream cheese milk and yoghurt and incorporate well
Now comes the sifted flour, salt and raspberries. At this point I mix it with hands

Pour in round 23 cm baking tin and bake for an hour

Vanila Kipferl

Od svih kolacica koje pecem za praznike krajem godine. ove kflice najvise volim,Jela sam ih jedne godine prilikom posete Nemackoj i od tada su obavezno na stolu sa ostalim sitnim kolacima,
Po receptu: Isprzimo prvo bademe..i kuca zamirise rajski.

Sastojci

• 300 g Brasna
• 80 g Secera u prahu
• Naprstak soli
• 80 g pecenih i sitno izmlevenih badema
• 2 zumanca
• 200 g Hladnog putera
• 1 kasika vanila ekstrakt
• 100 g secera u prahu za posipanje
• 
  

Promesamo brasno,izmlevene bademe,so secer u prahu, Dodamo zumacna i vanila ekstrakt, promesamo.Sada dodamo puter, koji ja prvo izrendam, Brze se spoji sa ostalim sastojcima, 

Napravimo od testa loptu,zavijemo u plasticnu foliju,oko 30 minuta ostavimo u frizideru
Predgrejem rernu  30 minuta na..170 °C. 
Od testa napravimo male loptice iformiramo ih u vidu polumeseca,
Poredjamo na papir za pecenje i pecemo oko 15 minuta.

Ostavimo da se malo ohlade, Pa ih pospemo obilno sa secerom u prahu.Cuvamo u zatvorenoj kutiji.

Obučene Jabuke * Apple in pastry

Još jedna poslastica , koju zimi pravimo često ali ne samo od jabuka. Mogu biti i kruške. Svi ovo volimo.Slatkiš je ali zdrav (vadimo se na jabuku)

Sastojci

5 jabuka, ošičćenih i izdubljenih
100 g kisele pavlake
30 g suvih kajsija
i kašičica cimeta
50 g smedjeg šečera
1 deblja kora slatkog prhkog testa (ja sam radila sa gotovo korom)

Priprema

Dakle..jabuke oljuštimo ostavjajući im peteljku.  Ja kore obično stavim na kamin.Em kuća lepo zamiriše em imamo čips od jabuke

Od smese kisele pavlake, šećera,cimeta i iseckanih suvih kajsija pomalo stavimo u svako udubljenje u jabuci.

Razvijemo koru sasvim tanko, pa svaku jabuku obložimo celu. Premažemo mlekom.

Pečemo na 160 stepeni Celzija oko 30 minuta.

Pospemo šećerom u prahu.
Možete servirati sa pavlakom

Kolač sa kremom od limuna

Imam 3 drveta limuna u bašti.Vrste Meyer.Nisu toliko visoka ali skoro čitave godine ima limuna.I svarno svašta pravim od njega,slatko,usoljen limun,limunadu ,limunčelo i eto i ovaj krem od limuna.
Zaista je vrlo ukudan u kolačima i potrebno je vrlo malo sastojaka da se napravi.

Za  krem od limuna

2 limuna,rendana korica i sok
2 jaja
2 žumanca
80 g putera
160 g šećera

Prvo pripremimo krem od limuna
U šerpi umutimo jaja i žumanca,zatim dodamo ostale sastojke i mešamo dok se ne zgusne.

Sipamo u teglu i ostavimo da se ohladi.Krem od limuna možete u frižideru čuvati dve nedelje.

Testo  je takodje vrlo jednostavno i ideja je od francuskog  Clafoutis koji ono večinom rave sa visnjama ali meni  odgovara sa ovim kremom

Testo

1/2 šolje brašna

1/4 kašičice soli

2 velika jaja

2 kašike šećera

3/4 šolje mleka

1 kašika istopljenog putera

1/2 kašičice vanile

1/2 šolje griza (ovo nema u originalnom receptu ali ja dodam za malo gušće testo.

Sve satojke sipamo u činiju i dobro izmešamo.Testo će biti meko.Sipamo u ravnu tepsiju i rravnomerno ga rasporedimo

Premažemo krem od limuna

 Pečemo na 200  stepeni Celzija 30 minuta.Izvadimo i osttavimo da se ohladi.

Ja sam još posula marakuju na vrh

Oblandine