Papa a la Huancaina
Sastojci
800 g krompira,1 glavica zelene salate,3 jajeta,so
sos: 100 ml ulja,1 glavica crnog luka,1 papričica,2 čena belog
luka,200 g rikota sira,150 ml mleka,50 g slanih krekera,so
Priprema
Krompir skuvati i iseći na kolutove,a zelenu salatu na rezance.
Na zagrejanom ulju propržiti sitno seckan crni luk,beli luk i
papričicu.Skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi.Ohladjeni luk
staviti u blender,dodati rikota sir,mleko,krekere,so i
biber.Blendirati dok se ne dobije sos željene gustine (po potrebi
dodavati ulje).
Izmešati krompi ri zelenu salatu,preliti sosom i ukrasiti kuvanim jajima.
Na zagrejanom ulju propržiti sitno seckan crni luk,beli luk i
papričicu.Skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi.Ohladjeni luk
staviti u blender,dodati rikota sir,mleko,krekere,so i
biber.Blendirati dok se ne dobije sos željene gustine (po potrebi
dodavati ulje).
Izmešati krompi ri zelenu salatu,preliti sosom i ukrasiti kuvanim jajima.
Ivana Pešić
Нема коментара:
Постави коментар