Kuligre: 4 Sastojka * 4 Ingredients* 4 Zutaten, numero 4

Recepie in ennglish scroll down
Rezept in Deutch unten

Recept poslala : Dijana Ademović. Sretno!

ZAPEČENI PUNJENI PARADAJZ

Potrebno je

8 srednjih paradajza

1 veći crni luk

450-500 g mlevenog jagnjećeg mesa

1 kafena šoljica pirinča

Priprema

Paradajz oprati,otseći mu kapicu,pa kašičicom izdubiti pulpu.Okrenuti da se ocedi sok.

Za punjenje na ulju propržiti sitno seckan crni luk,pa kad omekša,dodati meso i pržiti da promeni boju.Posoliti,pobiberiti.Dodati opran i očišćen pirinač,promešati da se ujednači smesa i puniti izdubljeni paradajz.

Poređati ga u šerpu i kuvati petnaestak minuta,a zazim prebaciti u zemljane činijiceNaliti vodom u kojoj se kuvao paradajz..Napraviti tanku zapršku od ulja  i aleve parike,pa zaliti njome paradajz.Probati da li je dobro začinjeno,a onda staviti činije da se peku u prethodno zagrejanu pećnicu na najjače,dok čorba ne uvri i uhvati se lepa korica preko jela.Poslužiti uz jogurt i hleb.

BAKED STUFFED TOMATOES

Ingredients

8 medium tomatoes

1 large onion

450-500 g minced lamb

1 cup brown rice

Preparation

Wash tomato , chop off its cap, and spoon out flesh.Put upside down to to drain the juice.

Heat the oil ,fry finely chopped onion and when soft, add the meat and fry till its baked.Add salt and pepper. Add washed and cleaned rice, fill the hollowed tomatoes.

Put in a pan and cook for about fifteen minutes, change to fire prof dish and pour liquid in which you cooked it in before.

Make thin roux of oil and paprika, and pour it in tomatoes.Taste whether it is well seasoned, and then put the bowl to bake in preheated oven on high, until water has evaporated .Serve with yogurt and bread.

Gebakene Gefüllte Tomaten

Zutaten

8 mittelgroße Tomaten

1 große Zwiebel

450-500 g Lammhackfleisch 

1 Tasse brauner Reis

Vorbereitung

Tomaten waschen, hacken seine Mütze ab und Löffel Fleish aus.

In den erhitzten Öl braten: fein gehackte Zwiebel  und wenn weich, Fleisch zugeben  und braten bis es fertig ist.Salz und Pfeffer dazugeben.

Denn dazu gewaschen und gereinigt Reis, rühren. Mit diese Mischung dieTomaten fuellen..

Im  Topf geben und kochen etwa fünfzehn Minuten . Danach alles in eine Feuerfeste Schale umwechseln und darueber die Wasser in welchen Tomaten gekocht waren, giessen.

 Dünnen Mehlschwitz bereiten von Öl und Paprika und gießen ueber die Tomaten.Testen, ob es gut gewürzt ist, und dann die Schale  im vorgeheizten Ofen auf hoch, bis Suppe nicht verdampft.

Servieren  mit Joghurt und Brot .