Oriečete paradajz sos i coritzo * Orieccette, tomato sauce , chorizo

Kažu da postoji preko 400 vrsta paste, ako je nema i  više. I erovatno isto toliko načina na koji se sprema... Ovako je mi volimo


Sastojci

• so
• 1 pakovanje oriečeta paste
• 2 Kašike maslinovog ulja
• 2 komada coritzo
• 3 Kašike rendanog parmezana
• 1 crveni luk
• 2 čena belog luka 
• 8 malih paradajza
• mali rukohvat bosiljka
• Svež iseckan peršun

Priprema

1. U velikom loncu skuvamo pastu prema uputstvu na pakovanju, Sačuvamo 1 šolju vode u kojoj se kuvala pasta
2. U tiganju prodinstamo crni i beli luk, dodamo oljušten paradajz*, 1 šolju vode koju smo sačuvali od kuvane paste, dodamo kobasicu, bosiljak i celer..i krčkamo oko 4 minuta
3. Uspemo sos u pastu i promešamo

1. Pre nego što poslužimo pospemo rendanim parmezanom

* Paradajz se sasvim lako oljušti ako ga prethodno malo zasečemo i spustimo na kratko u vodu koja ključa