Recept svoje bake za tulumbe , poslala je Marijela Miletić. Sretno!
Tulumbe
Recepti naših baka uglavnom su bili jednostavni, ali upravo u toj jednostavnosti bila je njihova draž.
I sada ih često spremam, i divna je ova ideja da sve te stare recepte sačuvamo od zaborava.
Tulumbe
Potrebno vam je :
1 dl ulja
4 dl vode
300 g oštrog brašna
malo soli
1/2 kesice praška za pecivo
4 jaja
Za preliv
1 kg šećera
1 l vode
Priprema:
Staviti ulje i vodu da provri, dodati so,skloniti sa ringle ( ili vatre) i dodati brašno, pomešano sa praškom za pecivo. Malo da se prohladi ( da bude mlako), dodati jaja, jedno po jedno i dobro umutiti.
Istiskivati posebnim špricem (ili sa špricem sa večim zvezdastim otvorom), na podmazan pleh i peći u rerni na 250 stepeni Celzija, oko 15 minuta. Ne otvarati dok ne porumene, da ne splasnu.
Prethodno skuvati šećer u vodi sa dodatkom limuna, ko voli.
Нема коментара:
Постави коментар