Supa od pečenih paprika

Neka vas ukus iznenadi!

• Sastojci
• 6 crvenh paprika babura
• 2 Kašike maslinovog ulja
• ½ crnog isečenog luka, srednje veličine
• ¼ kašičica krupne morske soli
• ¼ kašičica crnog mlevenog bibera
• 4 šolje bistre pileće supe
• 2 kašike seckanog svežeg bosiljka
• 2 Kašike šerija
• 4 Kašike  maskarpone (možete zameniti krem sirom)
• 2 šargarepe
• Nekoliko rešnjeva tanke slanine

Priprema

Papriku ispečemo i oljuštimo.

Maslinovo ulje u šerpu sa lukom , solju,, kuvamo na niskoj temperaturi dok luk omekša, oko 10 minuta. Ispržimo slaninu. Dodamo oljuštenu pariku,bistru supu,bosiljak, šargarepu, djjumbir i šeri i poklopljeno krčkamo na niskoj temperaturi oko 15 minuta 

Sipamo supu u blender i miksamo dok postane gusta i glatka

Izvadimo iz blendera i dodamo sir pa opet izmešamo.