Mafin , čokolada i slanina

Još jedna neuobičajena kombinacija koja savršeno funkiconiše Ime ovog mafian je nastalo pukim slučajem. Kako ovih nedelja sve što pečem ima kao sastojak čokoladu ( Nagradna igra recepti sa Menaž čokoladom) moram da pozivam ljude u goste ,Kako bi smo inaće sve pojeli! E sad medju tim gostima ima i onih koji ne vole slatko. Znam,teško je zamisliti ali eto ima ih.Tako i moj drugar Miodrag. Ja mu doskočim i napravim ove mafine. On se malo nećkao ali u gostima je pa iz pristojnosti zagrize ili sam možda sa čokoladom izgovorila tiho, a sa slaninom glasno.
Bilo kako bilo zagrize on i uzviknu:O gde Me naže. Svi smo se smejali, mafin pojeden i odobren kao super kombinacija. Pa izvolite probajte

Sastojci
2 šolje brašna
200 g tamne čokolade za kuvanje
2 šolje šećera
2 kašičice sode bikarbone
1 kašičica praška za pecivo
1/2 kašičice krupne morske soli
2 jaja
1 šolja jake crne kafe
1 šolja mlaćenice ili pitkog jogurta
1/2 šolje biljnog ulja
.200 ml pavlake
150 g tankih režnjeva čokolade


Priprema

Predgrejemo rernu na 190 stepeni C. U tiganju ispečemo slaninicu dok bude reš. Izmrvimo je i ostavimo sa strane.

Istopimo čokoladu u činiji sa loncem u kome kuva voda. 
Imešamo brašno, šečerprašak za pecivo, sodu bikarnonu i so..U sredini ulupamo dva jaja. Dodamo, mlaćenicu,kafu, i so. Sve sjedinimo u glatku masu. Dodamo istopljenu i ohladjenu čokoladu i polovinu slanince. Drugu polovinu sačuvamo za garniš.
Sipamo u mafinarnik. Pečemo u predgejanoj rerni 25 minuta

Kad se mafini ohlade , dodamo na vrh prvo ostatak izmrvjene slanine pa fil od čokolade i pavlake ,

Gde Me nađe

Gde Me Nadj(Ž)e