Marokanski ćevapi sa paradajz salsom

Mi ovo zovemo ćevapi zato što tako izgleda , ukus im je zbog začina fenomenalan  i odlično idu uz

salsu od paradajza za koju takodje postavljam recept.Nisam stavila u naslovu ali sledi i nesto da se zasladimo na kraju ali otom potom.

• 700grama mlevenog mesa od jagnjeta 
• pola šolje indijskog oraha,koji  grubo naseckamo.
• 1 kašičica kima
• 1 kašičica paprike
• Rukohvat nasečenog korijandera
• Stapići, 6 do 10 zavisno kako velike ćevape pravite
• So & biber
• Jogurt

Izmešaj sve u činiji osim jogurta.Mešaj rukama ili varjačom

Mešavina treba da bude dovoljno lepljiva da bi se održala na štapićima

Sad od mešavine mesa napravi male kobasice, i stavi ih na štapiće.

Sad to sve poredjaj na tanjir i ostavi u frižideru da stoji 1 sat.

Možete ih grilati ili peći kako više volite

Garnirajte sa jogurtom i svežim korijanderom, može se fino jesti uz kuskus i salatu

Paradajz Salsa

Sveža salsa od paradjza ide uz tako mnogo jela , vrlo je ukusna i divan dodatak .Tajna dobre salse je u zrelom paradajzu i u sobnoj temperaturi svih sastojaka.

Sastojci

• 1 paprika
• 1 crveni luk
• 1 velika ljuta papričica
• Rukohvat svežeg korijandera, seckanog
• Maslinovo ulje
• Crveno vinsko sirće
• Sok od 1 limuna
• 4 zrela paradajza

Isecite paradajz na male komade, i tako i papriku, luk i papričicu.Malo crvenog vinskog sirćeta, soka od limuna i maslinovog ulja.

Paradajz salsa  ako je pravite u većoj količini ostaće sveža u frižideru, nekoliko dana.

Mango lassi

Obožavam ovo piće , zato što obožavam i mango.Vrlo je lako i jedino što može da ode pogrešno je izbor manga.

Potrebno je

• 1 zreo mango
• 1 šolja nezasladjenog jogurta
• 1/2 - 1  šolja mleka zavisi kako gusto želite da napravite
• 2 - 4 kašičice šećera, opet zavisi kako slatko ovo želite
• Nekoliko listova  sveže nane
• 4 male kocke leda
• Ova količina je dovoljna za dve čaše ovog napitka.

Oljušti mango, i iseci ga na komadiće, dodaj ostale sastojke u blender.Pažljivo sa kockama leda, da ne isprskaju.celu kuhinju.