уторак, 17. мај 2011.

Marokanski ćevapi sa paradajz salsom


Mi ovo zovemo ćevapi zato što tako izgleda , ukus im je zbog začina fenomenalan  i odlično idu uz
salsu od paradajza za koju takodje postavljam recept.Nisam stavila u naslovu ali sledi i nesto da se zasladimo na kraju ali otom potom.

  • 700grama mlevenog mesa od jagnjeta 
  • pola šolje indijskog oraha,koji  grubo naseckamo.
  • 1 kašičica kima
  • 1 kašičica paprike
  • Rukohvat nasečenog korijandera
  • Stapići, 6 do 10 zavisno kako velike ćevape pravite
  • So & biber
  • Jogurt
Izmešaj sve u činiji osim jogurta.Mešaj rukama ili varjačom
Mešavina treba da bude dovoljno lepljiva da bi se održala na štapićima


Sad od mešavine mesa napravi male kobasice, i stavi ih na štapiće.
Uncooked Moroccan lamb skewers on platerecipe


Sad to sve poredjaj na tanjir i ostavi u frižideru da stoji 1 sat.


Možete ih grilati ili peći kako više volite
Cooked Moroccan lamb skewers on platerecipe



Garnirajte sa jogurtom i svežim korijanderom, može se fino jesti uz kuskus i salatu


Moroccan lamb skewers recipe


Paradajz Salsa

Sveža salsa od paradjza ide uz tako mnogo jela , vrlo je ukusna i divan dodatak .Tajna dobre salse je u zrelom paradajzu i u sobnoj temperaturi svih sastojaka.




Sastojci

  • 1 paprika
  • 1 crveni luk
  • 1 velika ljuta papričica
  • Rukohvat svežeg korijandera, seckanog
  • Maslinovo ulje
  • Crveno vinsko sirće
  • Sok od 1 limuna
  • 4 zrela paradajza
Isecite paradajz na male komade, i tako i papriku, luk i papričicu.Malo crvenog vinskog sirćeta, soka od limuna i maslinovog ulja.



Paradajz salsa  ako je pravite u većoj količini ostaće sveža u frižideru, nekoliko dana.

Mango lassi

Obožavam ovo piće , zato što obožavam i mango.Vrlo je lako i jedino što može da ode pogrešno je izbor manga.


Potrebno je
  • 1 zreo mango
  • 1 šolja nezasladjenog jogurta
  • 1/2 - 1  šolja mleka zavisi kako gusto želite da napravite
  • 2 - 4 kašičice šećera, opet zavisi kako slatko ovo želite
  • Nekoliko listova  sveže nane
  • 4 male kocke leda
  • Ova količina je dovoljna za dve čaše ovog napitka.
Oljušti mango, i iseci ga na komadiće, dodaj ostale sastojke u blender.Pažljivo sa kockama leda, da ne isprskaju.celu kuhinju.



Постави коментар
// Pinintrest on image Pinintrest on image Social footer