Kuligre : Najbolji Recept moje bake i Zidna kuvarica 46

Lepu zidnu kuvaricu i recept za Bakin Koh, šalje Verica Nikolić. Sretno!

Koh

Sastojci

6 jajeta

8 kašika šećera

1 kašika brašna

11 kašika griza

1 prašak za pecivo

Preliv :

1,5 l mleka

8 kašika šećera

Priprema :

Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca, čvrsto, umutiti, sa postepenim dodavanjem šećera. U umućena belanca dodati, jedno, po jedno, žumance i umutiti, da se dobije penasta, bela, smesa. Na kraju dodati mešavinu brašna, griza i peciva. Sjediniti mikserom, sa najmanjom brzinom. 

Pleh, vel. 30cm x 20cm, podmazati uljem i posuti brašnom. Ostatak brašna istresti. U pleh sipati umućeno testo i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 170 stepeni. 

Dok se kolač peče pripremiti preliv. U skuvano, ohlađeno, mleko staviti šećer i mešati, kašikom, da se šećer rastopi. 

Kada se testo ispeklo izvaditi ga, i preliti hladnim mlekom. Ostaviti da testo upije mleko, iseći ga na kocke i poslužiti.