Kuligre: Tražimo najbolji Recept Bosanske Kuhinje : 16. Sirnica

Sirnica

Za kore:

1 kg brašna

100 ml ulja

2 kašike soli

500 ml vode (mlake)

Za fil:

1 kg mladog sira

4 jaja

soli (po ukusu)

Priprema

Od navedenih sastojaka umesiti fino glatko testo i podeliti ga na šest jufkica . Svaku jufkicu namazati sa uljem i ostaviti da se odmara 30 minuta.

Dok se jufkice odmaraju napraviti fil. Sir izgnječiti, osoliti po ukusu, dodati jaja i sve promešati.

Kad se testo odmorilo razviti jufku. Uz samu ivicu jufke stavljati pripremljeni fil od sira.

Peći na 250 stepeni 25 minuta. Poslužiti uz jogurt, kiselo mleko, ili kefir, po ukusu šta ko voli. Prijatan ručak. napomena Sirnica se služi prelivena sa pavlakom a ako neko ne voli prelivenu onda se može poslužiti i bez pavlake.

recept salje DijanaPopovic