Kuligre: Najbolji Recept moje bake i Zidna kuvarica 52

Ovaj recept za : Kiflice moje bake šalje Julijana Krstin. Sretno!

Kiflice moje bake

Potrebno

800gr belog griz brašna+100gr za premesiti

3 žumanceta

2 kašike masti

3,5 dl toplog mleka

1 kockica kvasca

1 kesica praška za pecivo

1 kašika šećera

1 kesica vanilin šećera

prstohvat soli

ostalo

200gr putera

pekmez po želji

šećer u prahu

1 kesica vanilin šećera

Postupak

U toplo mleko dodati šećer,vanilin sećer i kvasac.Ostaviti 5 min da se kvasac aktivira.U veću vanglu dodati 700gr brašna,so,prašak za pecivo,žumanca ,mast sobne temperature i kvasac.Uz dodavanje preostalog brašna zamesiti meko testo.Vanglu prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti 30tak min na toplom mestu da se masa utrostruči.Na brašnjavoj podlozi oklagijom razvući testo na 5 mm debljine.Puter koji je odstojao u zamrzivaću izrendati preko testa.Testo urolati.Iseći rolat na 4 dela.Svaki deo ponovo rastanjiti u krug i oštrim nozem iseći na 6 trouglova.Filovati svaki trougao sa po kašičicom gustog pekmeza po izboru ili džema.Zaviti kiflice i poredjati u pleh koji smo podmazali sa malo masti ili putera.Prekriti pleh sa suvom krpom i ostaviti 30tak min na toplom.Zagrejati rernu na 200 stepeni.Umutiti blago belanac i premazati kiflice.Peći oko 30 min dok lepo ne porumene.Izvaditi kiflice iz rerne i posuti bogato sa šećerom u prahu pomešanim sa vanil šećerom.Prijatno!!