Marokanska govedja salata - Morrocan Beef Salad

 Divna salata, koja je ujedno i kompletan ručak.Miriše i ima egzotičan ali nenametljiv ukus.

Sastojci
1 šolja iseckanog peršuna
2 šolje zelene mešane salate
2 paradajza iseckana
½ crveng luka, sitni kolutovi
1 patlidčan isečen na koamde
120g govedjeg prženog (roza) fileta
4 jaja

Preliv
3 Kašike miksa začina, susam, badem,so, šećer, ulje,biber, kim, korijander,timijan
1 limun ,sok
2 čena belog luka, iseckanog
3 Kašike sirceta (ja koristim beli balzamik)

Priprema
1 Kombinujemo peršun, salatu,paradajz, patlidžan i luk i izmešamo
2 Isečemo govedinu na tanje kriške
3 Sve sastojjke za preliv dobro izmešamo i prelijemo preko salate

Jaja izpoširamo

Možete služiti uz komade tortilje ili slično