Pečene divlje patke

Sezona je lova. Tako da drugari iz taine družine stalno nešto donesu.Ovoga puta dve divlje patke, koje su se odlično složile sa šargarpom raznih boja (bela, ljubišasta i ova nama svima poznat narandžasta. Još smo u tepsiju dodali divlje jabuke,svež peršun i timijan i bilo je zaista divno pojesi sve to.

Potrebno je

2 divlje patke

1 Kumara ( sladak krompir)

rukohvat svežeg peršuna i timijana

so i biber

mala čaša crnog vina

6 komada šargarepe 

2  cvekle

3 krompira

Priprema

U tiganju prvo pečemo patke kratko s svih strana

Patke natrljamo solju i biberom , spolja i  iznutra

Poredjamo u tepsiju povrće i sipamo maslinovo ulje preko svega

Pečemo na laganoj vatri oko 1 i po sat.

U medjuvremenu stalno okrećemo patku i zalivamo sokom iz tepsije. Ako nema dovoljno soka, dodamo malo bistre pileće supe.Negde na sredini sipamo i čašu vina preko svega.