Žuti pileći kari * Yellow chicken curry

Ovaj kari vodi poreklo iz Tajlanda. Pogodan
 je za one koji vole kari ali da ne bude preljut


Sastojci

Za žutu kari pastu

1 crni iseckan luk

1 Kašika iseckane limunske trave

4 čena isitnjenog belog luka

Svež izrendan djumbir, veličine palca

1/2 kašičice karija u prahu

1/4 kašičice kima u prahu

1 mala čili papričica, iseckana , bez semenki

1/4 kašičice korijandera u prahu

1/4 kašičice cimeta

3 male ringlice

1/4 kašičice kurkume

Sve sastojke stavimo u blender i napravimo pastu

Naravno sve ovo može mnogo brže ako imae mogućnost da kupite gotovu

Ostali sastojci

3 komada belog pilećeg mesa

2 šargarepe

1 grančica celera

1/2 šolje kokosovog mleka

Priprema

Prvo isečemo pileće meso i polijemo  kari pastom.Ostavimo da stoji 30 minuta

Na malo ulja prropržimo marinirano pileće meso, sačuvamo ostatak marinade. 

Isečemo povrće i dodamo.

Uspemo marinadu i ostavimo da malo krčka. Ulijemo kokosovo mleko.

Sluzimo sa basmati pirinčem