Jagnjeća kolenica - Lamb knuckle

Ove godine u školi smo slavili Svetog Patrika dan sa Maorskim običajem ,tradicionalno Maorsko jelo za koje ču kasnije postaviti i recept. Spreman je Hangi...

Od mesa, koje je kao donaciju dao jedan roditelj,  koji ima farmu ovaca  šta e nije iskoristilo za Hangi dobili smod aponesemo.Meni su zapale 4 divne jagnjeće kolenice i spremila sam ih kao što vidite

Sastojci

4 jagnjeće kolenice

3 čena isecanog belog luka

3-5 grančica svežeg timijana

3-5 grančica ruzmarina

so, biber

1 čaša belog ili crnog vina

1 šargarepa

1 crni luk, iseckan

2 do 3 sveža paradajza

Maslinovo ulje

Priprema 

Kolenice prvo propržimo sa svake strane.Dodamo isečeno povrće i začine.Dospemo vino i vodu, i stavimo u vatrostalnu šerpu sa poklopcem na 180 stepeni Celzija, 3 sata

Preukusno!!

Služimo sa pastom i salatom