Kuligre; Tražimo Najbolji Recept Bosanske Kuhinje : 2 TOPLJENIK

TOPLJENIK

Testo:

• 10 jaje
• 10 kašika šećera
• 5 kašika brašna
• 6 štangli čokolade
• 200 g mlevenih oraha
• 5 kašika griza

Sirup:

• 8 dl vode
• 750 g šećera
• 1 limun
• 4 štangle čokolade

U posudu za mešanje 5 jaja sa 5 kašika šećera, dodati 2,5 kašike griza, 2,5 kašike brašna, 3 rebra rendane čokolade i 200 grama mlevenih oraha, pa promešati varjačom. U podmazan i brašnom posut pleh usuti masu i peći na 200 stepeni. U drugu posudu umutiti 5 jaja, 5 kašika šećera, dodati 2,5 kašike griza, 2,5 kašika brašna i promešati pa sipati preko polupečenog tamnog testa. Vratiti pleh u rernu i peći na umerenoj temperaturi. Sirup- skuvati vodu sa 750 grama šećera i dodati limun na kolutove. Topao kolač preliti vrućim sirupom te ostaviti da se ohladi. Ohlađen kolač posuti rendanom čokoladom.

Sonja Stevanović/ Leskovac