Kuligre : Tražimo Najbolji Recept Bosanske Kuhinje :151. Rol Baklava

Rol baklava

Potrebno je

500 g kora za baklavu

150 g maslaca

300 g oraha

200 g plazma keksa

Za agdu

600 g šećera

700 ml vode

1 limun

2 vanilin šećera

Priprema

Prvo skuvati agdu.Pomešati šećer i vodu i staviti da kuva.Kad provri,kuvati na tihoj vatri još15-20 minuta.Dodati i sok od limuna kao i koji kolut.Ostaviti ga da se hladi.

Orahe samleti pola krupno,pola sitno.Pomešati sa plazma keksom i1-2 kašike šaćera i 1 vanilin šećerom.

Podeliti kore tako da svali rolatić ima po tri kore.

Pleh nauljiti.

Svaku koru premazati otopljenim maslacem,pa na jednom kraju staviti mešavinu oraha i keksa.Čvrsto zamotati u rolat i složiti u četvrtast pleh.Tako raditi dok se sve ne potroši.Premazati rolate i iseći na pravougaonike.

Staviti b

aklavu da se peče u rernu zagrejanu na 200 stepeni 8-10 minuta,pa kad porumeni,smanjiti na 180 i peći još20-25 minuta.

Izvaditi iz pećnice,malo prohladiti,a onda preliti hladnom agdom.Ostaviti da prenoći da bi baklavice lepo upile sirup.

Dijana Ademović

Subotica