Kuligre :.Tražimo najbolji recept iz Južne Amerike 2

PRIMA VISTA

Potrebno je:

• 2 jajeta
• 60 g belog šećera
• 140 g smeđeg šećera
• 100 ml ulja
• 100 ml soka od pomorandže
• 1 kašika rendane pomorandžine kore
• 300 g brašna
• 2 kašike nes kafe
• 1/4 kašičice sode bikarbone
• 1/2 kašičice praška za pecivo
• 1 kašičica cimeta
• 1/2 kašičice mlevenog kardamona
• 1 kesica vanilin šećera
• 180 ml tečnog meda

Za glazuru:

• 125 g čokolade za kuvanje
• 80 g bele čokolade

Za ukras:

• malo čokoladnih mrvica
• malo srebrnih perli

Priprema

Brašno prosejati sa sodom bikarbonom i praškom za pecivo, dodati slatke začine, smeđi šećer i kafu, pa sve promešati u jednoj činiji. U drugoj razmutiti med sa sokom od pomorandže, pa kad se otopi, umešati ulje. Jaja izmutiti sa šećerom da pobele, pa dodati prvo mokre, a potom kašikom sipati i suve sastojke. Mešati špatulom da se smesa ujednači, a potom sipati u podmazan i pobrašnjen kuglof. Peći kolač na 180 stepeni 35-40 minuta, u zavisnosti od pećnice, pa ohladiti. Hladan kolač preliti glazurom od čokolade za kuvanje koju smo rastopili na pari, a potom kašikom našarati i belom čokoladom, takođe rastopljenom na pari. Ukrasiti po želji čokoladnim mrvicama i srebrnim perlama.

Dijana Ademović

Subotica