Kuligre : Najbolji Recept moje bake i Zidna kuvarica 85

Recept za Proju i Zidnu kuvaricu poslala je Verica Nikolić. Sretno!

Proja

Potrebno je :

200 g projanog brašna

200 g pšeničnog brašna

1 kesica praška za pecivo

200 ml mleka

2 jajeta

120 ml ulja

2 kašičice soli

Priprema :

U vanglicu staviti obe vrste brašna, dodati pecivo, jaja, so, ulje i mleko. Varjačom, dobro, sjediniti testo. Uzeti pleh, vel. 30cm x 20cm, podmazati ga uljem i sipati testo. Pleh blago udariti o radnu površinu, da izađe, suvišan, vazduh i staviti proju da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni. Pečenu proju izvaditi iz rerne, pokriti krpom da se prohladi, iseći na kocke i poslužiti, uz prilog po želji.