Kuligre : Najbolji Recept moje bake i Zidna kuvarica 88

Sočan kolač sa kiselim mlekom, poslala je Verica Nikolić. Sretno!

Sočan kolač sa kiselim mlekom

Potrebno je :

400 ml kiselog mleka

200 g šećera

200 ml ulja

3 kašike kakaoa

360 g brašna

2 kašičice cimeta

50 g mlevenih oraha

1 kesica praška za pecivo

Preliv :

200 ml vode

100 g šećera

...i još :

2 kesice bele šlag pene

Priprema :

U vanglicu staviti sve navedene sastojke i, dobro, ih žicom za mućenje sjediniti. Uzeti pleh, vel. 35cm x 20cm, podmazati ga uljem i posuti brašnom. Istresti višak brašna. Sipati pripremljeno testo i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 160 stepeni. Probati čačkalicom da li je kolač pečen. Pečeni kolač izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi, dok se sprema preliv.

Preliv : U manju šerpicu staviti vodu i šećer i staviti na šporet, da provri. Od momenta vrenja kuvati pet minuta, pa preliti, prohlađeni, kolač. Ostaviti da se kolač, potpuno, ohladi i upije preliv. Ohlađeni kolač premazati umućenom šlag penom, iseći ga na kocke i poslužiti.