Kuligre, Najbolji Recept moje bake i Zidna kuvarica 6

Ivana Pešić šalje za našu Nagradni Kuligru, recept svoje bake za Uštipke. Sretno!

Bakini uštipci

Sastojci
450 g brašna,20 g svežeg kvasca,1 kašika rastopljene masti,1/2
kašičice šećera,1 jaje,malo soli,1 kašika rakije,100 ml mleka,100 ml
vode,ulje ili mast za prženje

Priprema

Izmrviti kvasac,dodati kašičicu secera,kašičicu brašna i toplo
mleko.Dobro promešati i ostaviti da nadodje.
Brašno pomešati sa rastopljenom mašću,dodati jaje,rakiju i nadošao
kvasac.Postepeno dodavati mlaku vodu i zamesiti testo.Ostaviti na
toplom da nadodje.
Nadošlo testo razviti oklagijom debljine 1 cm.Nožem seći kvadrate i
pržiti ih na zagrejanom ulju ili masti.Gotove uštipke vaditi na
papirni ubrus da upije višak masnoće.
Služiti sa sirom,kajmakom,kremom,dzemom...