Fazan grudi u sosu od pomorandže* Pheasant breasts in orange sauce

Meso sa grudi fazana je svetle boje, prijatnog ukusa vrlo slično piletini.. Ovo je divlji fazan pa je meso sa malo više ukusa kao što je to slučaj kod divljači.

SASTOJCI

4 komada grudi od Fazana

1 Kašika aleve paprike

2 do 3 Kašike putera

100 ml bistre supe

1šolja vode

sveže mleven biber (1/2 kašičice)

2 pomorandže , 1 sok i jedna oljuštena

PRIPREMA

Operemo meso i kuhinjskim papirom osušimo

Obe strane začinimo paprikom

Zagrejemo 2 Kašike putera u tiganju i prepečemo meso na obe strane.Dodamo još putera ako je potrebno

Promešamo vodu i bistru supu i sipamo preko mesa

Smanjmo temperaturu i krčkamo oko 30 minuta

Okrenemo meso nekoliko puta za to vreme

Pomešamo sve ostale sastojke

Dodamo mesu

Dodamo i pomorandže i sok i krčkamo  još 15 minuta

1. 
   
2. 
   
3. .