Riblji kari *Fish Curry

Čim malo zahladni bacamo se na jela sa začinima.Ovo je valjd najjednostavnje i najbrže iz te serije.

Sastojci

• ½ šolje kokos krema
• 1 kašičica tamnog šećera
• 1-2 očišćene čili papričice ili ako imate čili u prahu
• 2 šolje korijandera iseckanog
• sok i izrendana korica 2 limuna
• 3 čena belog luka
• 1 Kašika isitnjenog djumbira
• ½ kašičice kurkume

• 1 kašičica soli
• 2 šolje bistre supe (riblje ili pileće)
• 500g svežih ribljih fileta isečenih na kocke 3  do 4 cm

Priprema

Sve začine stavimo u šerpicu i na niskoj vatri spojimo oko desetak minuta.

Dodamo ribu i dalje na niskoj temperauri dinstamo još 5 minuta

Ideja za serviranje :Pirinač i obarena buranija