Mafini,šargarepa i tikvica (Zuccini and carrot muffins)

Bila  je prebrza za mene.Nisam mogla da je upozorim. Kad sam videla šta radi ona je već bila u tome Prebrza je, pomislih

Zarila je zubiće u vruć mafin.

Čekam..

Nije se zagrcnula, nije se gušila, nije napravila grimasu, nije ga ispljunula.

U stvari , u slast ga je pojela i sve zalila čašom mleka

Ko?Moja devojčica, koja ne obožava tikvice. Inače sve jede.

A kladim se ako ih napravite i vi ćete ih  u slast pojesti

Sastojci

• 1 šolja integralnog brašna
• 1 šolja ovsenih pahuljica
• 1/2 šolje braon šečera
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• 1/2 kašičice soli
• 1 kašičica cimeta
• 1/4 kašičice mlevenog oraščića
• 150 g usitnjenih badema
• 2 jaja
• 1 šolja mlaćenice,može i gust jogurt
• 1 kašičica vanile ekstrakta
• 1 šolja rendanih tikvica
• 1 šolja rendane šargarepe

Metod 

• Predgrejemo rernu na 210 stepeni Celzija i pripremimo mafinarnik
• U maloj činiji izmešamo sve suve sastojke

• U velikoj činiji ulupamo jaja, dodamo mlaćenicu, vanilu i mutimo dok dobijemo izjednaćenu smesu

• Uspemo suve sastojke i sve dobro izmešamo.Ne brinite ako vam se smesa čini suva , povrće će ispustiti tečnost

• Sipamo u mafinarnik i pečemo oko 20 minuta.I naravno ostavimo na sigurno mesto da se ohlade!