Borovnica i banana mafini

Kod nas su vrućine.Volimo da jedemo banane,prosto ne znam zašto kad nam je voćnjak prepun voća.Pa tako kupimo i onda začas sazreju i onda nema druge nego idu u kolače.Tako nastaju mafini,hleb od banane,banana smoothe ,šejk i svašta nešto.

Obično dodam neko malo kiselkasto voće .Nadjoh ove borovnice u dnu bašte.

Sastojci

2 šolje brašna

2 kašičice praška za pecivo

1/2 kašičice cimeta

1 šolja šećera

3 banane

2 jaja

125 g omekšalog putera

1 kašičica vanile

3/4  šolje borovnice (sasvim se može koristiti i smrznuta

Priprema

Predgrejemo rernu na 180 stepeni Celzija.Ja mafine obično pečem u plehu za mafine ali u korpicama za kapkejks.Uštedi se dosta vremena oko čišćenja pleha.

Prosejemo brašno, prašak za pecivo i cimet.

U drugoj činiji ulupamo jaja, banane ,koje smo izmrvili.

 .Dodamo u činiju sa brašnom i sve dobro izmešamo.Na kraju dodamo i borovnicu

Sipamo u pripremljenu tepsiju za mafine

Pečemo oko 50 minuta