Punjeni cvetovi tikvice

Potrebno je

• 12 svežihih tikvičinih cvetova
• 50 grama mocarele rendano
• 2 jajeta,jedno za fil jedno za brašno
• 100 grama sveže rikote,dobro iscedjene
• Pola šolje brašna
• So i biber
• Ulje za fritiranje
• malo mineralne vode

Izmešaj sve sastojke.

Cvetovi moraju biti dobro suvi ,pre nego što ih napunite.Iako su ovo muški cvetovi ipak s njima što nežnije jer se brzo pocepaju

Kada ste ih napunili zatvorite gornji deo,tako sto ćete ih faltati i malko pritisnuti da fil bude ispod vrha.

Sad napraviti smesu od brašna jaja i kisele vode .

U medjuvremenu u tiganju zagrejte ulje da bude baš vruće.

Potapajte punjene cvetove  u to,malko ocedite i spustite,najbolje sa nekom varjačom u vruće ulje.

Čim dobije zlatkastu boju izvadite i ostavite na kuhinjski papir da se ocede.Najbolje je jesti ih dok su još vrući.