Kuligre : Tražimo Najbolji Recept Bosanske Kuhinje: 87. Pužići sa kokosom

PUŽIĆI SA KOKOSOM

Za testo:

2,5 dcl mleka

1 kašika šećera

1 kašika suvog kvasca

1 jaje

5 kašika ulja

550 gr brašna

Za fil:

100 gr kokosa

300 gr kisele pavlake

1 jaje

4-5 kašika omekšalog putera

Za sirup:

700 gr šećera

1 litar vode

1 vanilin šećer

3 kašike soka od limuna

Priprema:

U mlako mleko staviti 1 kašiku šećera i 1 kašiku suvog kvasca. Da stane 5 minuta pa dodati 1 jaje, 5 kašika ulja i brašno.

Zamesiti testo i ostaviti da nadolazi.

U posudu staviti 100 gr kokosa, 300 gr kisele pavlake i 1 jaje. Izmešati da se masa sjedini.

Nadošlo testo razvaljati u ploču veličine 45x 30 cm, premazati sa omekšalim puterom i filom od kokosa.

Testo urolati i seći kolutiće debljine 2 cm, staviti u podmazan pleh i ostaviti da stanu 10 minuta i peći na 180 stepeni da dobiju zlatno žutu boju.

U posudu staviti šećer i vodu, kuvati od kad provri 5 minuta. Pred kraj kuvanja dodati vanilin šećer i sok od limuna.

Toplim sirupom preliti pečene pužiće i ostaviti da upiju sirup.

Šalje: Dana Drobnjak