Minestrone

Uvek rado jedemo ovu supu.Uz parče domačeg hleba to je dovoljno za ručak. Pored sastojaka koje sam izlistala možete koristiti još i pasulj i grašak.

Sastojci

1 Kašika maslinovog ulja

2 čena iseckanog belog luka

1 veliki iseckan crni luk

4 šolje bistre supe

2 isečene šargarepe

2 štapiča celera, iseckani

1 krompir iseckan na kocke

1 šolja kupsa. isečenog

3/4 šolje sitne paste

1  konzerva celog paradajza

2 Kašike iseckanog svežeg peršuna

1 kašičica oregano

1 Kašika seckanog svežeg bosiljka

so i biber po ukusu

Nekoliko Kašika sveže rendanog parmezana. 

Priprema

Zagrejemo ulje i prodinstamo luk i beli luk. Dodamo iseckano povrće i začine.  Nalijemo bistru supu. Pustimo da provri dodamo pastu, smanjimo temperaturu i krčkamo 40 minuta.  Pre serviranja pospemo parmezanom