Mamini slatki utipci

Pravim uštipke na razne načine,slatke,slane sa i bez voća. Ali ove koje je prvo pravial moja baka,i to punu vanglu, a kasnije moja mama ,još uvek pravim i jako volim.
Najjednostavniji recept!

Sastojci

300 grama brašna
1/2 šolje vode
1/2  šolje mleka
2 kašičice suvog kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
Ulje za prženje
100 grama šećera u prahu

Priprema

Prvo sa malo mlake vode i kašičicom šečera sipamo kvasac. Ostavimo da uskisne
U činiji umutimo varjačom sve ostale sastojke

.

   Ostavimo testo na suvom  i toplom mestu da ase udupla.Oko pola sata Testo će biti žitko ,što i treba

Sada imamo sve što nam je potrebno da počnemo.Prvo zagrejemo ulje u dubljo posudi.Ja sam ovde koristila wok,kineski dubok tiganj.Da bi ste odredili da li je ulje dovoljno vruće ubacite prvo malu količinu testa u njega.Ako uštipak posle kratkog vremena ispliva na površinu..dovoljno je.

Povećom kašikom vadimo testo i spuštamo u ulje.Pažljivo da vas ne opeče.

Svaki put kad spustimo testo u ulje, temperatura se snizi,tako da nemojte pretrpati posudu

Kada uštipci isplivaju na površinu,okrenete ih i pržite jos vrlo kratko,minut ili dva

Izvadite ih i stavite na kuhinjski papir da se ocede.

Još vruće uvaljamo u šečer u prahu

Njam njam

Prijatno